““红椒粉丝丝瓜片”有两个特点，一是用红椒酱作为主要调味料，因为这种红椒酱是用鲜辣椒制作的，所以色泽红亮、艳而不辣。二是丝瓜片的制作，利用了切片器的功能，丝瓜片薄而均匀，用刀很难切成这样。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红椒粉丝丝瓜片的做法步骤
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1主辅料：粉丝、丝瓜、红椒酱 -
2把粉丝泡软。
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3丝瓜洗净去皮。
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4用切片器切片。
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5热油，炒香葱花。
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6放入红椒酱。
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7小火慢慢煸炒出香味。
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8放入丝瓜片。
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9将其翻炒均匀。
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10加适量清水烧开，加少许盐调味。
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11放入泡软的粉丝。
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12烧开即可关火。
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13出锅盛入碗中，即可上桌食用。
小窍门
1、丝瓜很容易熟透，不宜久煮。
2、红椒酱有咸味，所以盐要少放。
2、红椒酱有咸味，所以盐要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜