“有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。。。当你咬下第一口，你就会爱上它。
这款泡芙在我家已经出现过N次了
松软的泡芙搭配动物性奶油
嗯～～回味无穷
比外卖加了植物性奶油的泡芙味道可是好很多呐～
因为制作时间比较短
所以
我是经常做了送给朋友们
尝过这泡芙的朋友们
都是对这胖胖的小圆球念念不忘的
明显是爱上了...
感恩节就要到了，快快动手制作一款甜蜜的泡芙吧！
让亲朋好友爱上泡芙，爱上你的手艺！
还在等什么，还在犹豫什么呢～
让我们一起把爱在心底慢慢膨胀吧～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2锅内加入水（全程以中小火为主） -
3加入盐，烧化 -
4加入黄油，烧至微微冒泡 -
5倒入过筛的低粉 -
6快速搅拌均匀，至锅底出现一层薄膜，关火 -
7待面糊晾到不烫手时，分三次将蛋液倒入到面糊内（每次都得充分搅拌均匀后才加入下次蛋液） -
8搅拌好的面糊呈不会滴落的倒三角即可 -
9将面糊装入裱花袋内 -
10在铺好油纸的烤盘内挤出大小均匀的面团 -
11送入烤箱，中层，200度25分钟，关火后继续在烤箱内焖上5分钟 -
12适量淡奶油加入适量糖粉打至十分发 -
13将烤好的泡芙切半，填入奶油，表面洒上一层糖粉即可食用
小窍门
一、烤面糊时全程以中小火为主
二、面糊内加入蛋液必需每次搅拌均匀后才能再次将蛋液加入
三、烧面糊的锅最好用不锈钢的奶锅
四、挤面糊到烤盘上时一定要将面糊间距离间隔开来，因为在烤后面糊会膨胀，我是一盘挤16个
五、挤面糊时不用转圈挤，直接往下按住挤，挤到自己想要的大小时将裱花袋轻轻提起即可
六、泡芙是趁热即食，最好不要过夜食用哦！
二、面糊内加入蛋液必需每次搅拌均匀后才能再次将蛋液加入
三、烧面糊的锅最好用不锈钢的奶锅
四、挤面糊到烤盘上时一定要将面糊间距离间隔开来，因为在烤后面糊会膨胀，我是一盘挤16个
五、挤面糊时不用转圈挤，直接往下按住挤，挤到自己想要的大小时将裱花袋轻轻提起即可
六、泡芙是趁热即食，最好不要过夜食用哦！
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶