“番茄酸甜开胃，口感清新；金针菇味道鲜美，纤维满满。两种食材营养也都很丰富，搭配在一起清新爽口，十分解腻。鲜红的茄汁色泽诱人，金针菇吸足了酸甜爽口的汤汁，口感一级棒！吃完金针菇剩下的汤汁还能拌饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁金针菇的做法步骤
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1准备好食材。 -
2金针菇去根，洗干净沥干水分，番茄洗净去皮，切成丁。 -
3锅内热油，放入蒜末煸炒出香味。（不喜欢蒜味的话，这步可省略） -
4放入番茄丁炒匀，加盖，中大火焖煮8分钟。 -
5加盐、糖调味，放入金针菇加盖焖软。 -
6开盖翻炒均匀，盛盘撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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