“淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不错哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒淮山炒肉片的做法步骤
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1要选表面光滑根须少的。 -
2切大小均匀的条。 -
3肉肉切片放盐，料酒，淀粉抓匀腌渍10分钟。 -
4冲洗干净沥干水分。 -
5香蒜切段。 -
6锅里放植物油将肉片大火炒至变色盛出来备用。 -
7将淮山倒入加适量盐拌匀。 -
8倒入炒好的肉片加上剁辣椒。 -
9放香蒜叶。 -
10放老抽拌匀。 -
11盛盘。 -
12好吃哦！
小窍门
淮山一定要选表面光滑根须少的，淮山切条用清水洗净干净，将水分沥干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜