正宗剁椒淮山炒肉片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒淮山炒肉片
释义	“淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不错哦！” 食材明细主料猪腿肉 50克淮山 200克香蒜叶 2棵剁辣椒 5克辅料植物油 2勺盐 5克老抽 0.5勺料酒 1勺淀粉 1勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度剁椒淮山炒肉片的做法步骤 1 要选表面光滑根须少的。 2 切大小均匀的条。 3 肉肉切片放盐，料酒，淀粉抓匀腌渍10分钟。 4 冲洗干净沥干水分。 5 香蒜切段。 6 锅里放植物油将肉片大火炒至变色盛出来备用。 7 将淮山倒入加适量盐拌匀。 8 倒入炒好的肉片加上剁辣椒。 9 放香蒜叶。 10 放老抽拌匀。 11 盛盘。 12 好吃哦！小窍门淮山一定要选表面光滑根须少的，淮山切条用清水洗净干净，将水分沥干。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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