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诗文
【开封】特色小吃-多层草帽饼
释义
“草帽饼,层层叠叠,熟后抖散更像草帽”
食材明细
主料
面团
适量
青蒜
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
多层草帽饼的做法步骤
1
已饧好的面团,分成小剂子
2
擀成薄饼皮
3
撒上油,把油滩匀
4
撒上青蒜碎、少许盐
5
切一刀
6
从切口处开始卷起
7
卷一圈
8
卷成
9
团成球,压成园饼
10
再擀薄一点,制成饼坯
11
平底锅上火,少许油润锅
12
放入饼坯
13
两面煎制焦黄
14
看看分层
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:44:36