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【开封】特色小吃-多层草帽饼
释义
“草帽饼,层层叠叠,熟后抖散更像草帽”
食材明细
主料
面团
适量
青蒜
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
多层草帽饼的做法步骤
1
已饧好的面团,分成小剂子
2
擀成薄饼皮
3
撒上油,把油滩匀
4
撒上青蒜碎、少许盐
5
切一刀
6
从切口处开始卷起
7
卷一圈
8
卷成
9
团成球,压成园饼
10
再擀薄一点,制成饼坯
11
平底锅上火,少许油润锅
12
放入饼坯
13
两面煎制焦黄
14
看看分层
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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八月初一驾幸延喜楼看冠带降戎(唐·薛逢)
八月初七日终夜大雷震雨如倾注风败吾藩篱拔(宋·韩淲)
八月初三夜对月(元末明初·郭钰)
八月初三夜月(明·黄克晦)
八月初三日五更梦觉追记(宋·舒岳祥)
八月初三秋丁斋宿偶赋(明·陈琏)
八月初九夜梦至一处案上书装册甚古翻视为魏(清末近现代初·陈曾寿)
八月初九日初闻雁(明·李时勉)
八月初二日喜雨次林秉彝韵(元末明初·陶宗仪)
八月初二日(宋末元初·方回)
八月初五日有怀旧事(宋·陈宗远)
八月初五日示诸子(明·释函是)
八月初五梦桃杏枝上皆小蕊顷刻间一花先开既(宋·郑清之)
八月初八夕咏月(明末清初·屈大均)
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更新时间:2026/7/31 20:44:16