“这道小炒香干，非常开胃下饭，而且做起来简单快手，只需十分钟，就可以开吃啦！别看这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有肉、还有杭椒维生素，喜欢吃辣的朋友不防试一试。””
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香干小炒肉的做法步骤
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1主要食材：豆腐干、五花肉、杭椒、大蒜、大葱 -
2大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段
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3五花肉切薄片、豆腐干切小长片
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4锅中放入两茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
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5炒至五花肉变色肥肉部分吐油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
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6小火炒至葱蒜出香味，豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
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7加入适量白糖翻炒均匀
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8翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。
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9加如切好的杭椒段快速翻炒。
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10翻炒至杭椒断生即可关火盛出
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11咸香微辣很是下饭呢
小窍门
豆瓣酱很咸，又加了生抽调味不需要放盐。
加一点糖能综合豆瓣酱的辣味让口感更柔和，也能提鲜。
加一点糖能综合豆瓣酱的辣味让口感更柔和，也能提鲜。
使用的厨具：炒锅
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