网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
感受巧克力和咖啡的完美结合——巧克力咖啡布丁
释义
“微苦还甜的感觉留在舌尖上,让人难忘。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
纯咖啡
6克
牛奶
300克
辅料
巧克力
150克
细砂糖
20克
朗姆酒
10ML
其他 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
巧克力咖啡布丁的做法步骤
1
将纯的咖啡粉倒入牛奶中。将牛奶小火加热,是咖啡粉融化,直到牛奶沸腾。
2
取4个鸡蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌的颜色变浅,体积稍微蓬松。
3
搅拌好的蛋液
4
将沸腾的牛奶咖啡液缓缓的倒入打好的鸡蛋液中,边倒边搅拌。倒的时候一定要慢一点,以免鸡蛋黄被烫熟,形成固体。
5
黑巧克力切碎,备用。
6
将第4步的液体倒入锅中再次小火加热,注意不要煮开,将温度控制在85度左右,然后迅速关火。并将巧克力碎放入热的液体中搅拌均匀。布丁液就已经做好了。
7
将做好的布丁液倒入模具中,最好是布丁瓶中,放入冰箱冷藏一晚,然后再食用,味道极佳。
小窍门
朱布丁液的时候温度一定要控制好,一旦煮开,鸡蛋就会形成固体,影响口感。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品
随便看
外焦里脆的香酥苦瓜圈
香酥鹌鹑
干炸小公鱼
莲藕猪肉粥
#中秋月饼别浪费# -- 莲蓉包
营养早餐---苦瓜鸡蛋饼
三鲜打卤
布包豆腐炒肉片
千叶纹蛋糕卷
花样蒸乌冬——爱上乌冬面的理由
洋葱培根咸玛芬
苦瓜炒蛋
洋葱炒牛肉
葱香芝麻面包
风寒感冒的良药---姜汁炖鸡蛋
螺纹鲜肉包
五香酥鱼
洋葱杏鲍菇培根披萨
素红酱意面
可可燕麦青苹果酒面包
咖喱洋葱圈
千层紫薯双色鲜肉饼
盐水对虾
强身健体豆浆---南瓜紫薯豆浆
提拉米苏的前奏---手指饼干
挖什么什么疮的成语
挖什么什么肝的成语
挖什么当什么的成语
挖什么心什么的成语
挖什么掏什么的成语
挖什么补什么的成语
挖心什么什么的成语
挖心掏肝
挖空什么什么的成语
挖空心思
挖耳什么什么的成语
挖耳当招
挖肉什么什么的成语
挖肉补疮
挝什么什么腮的成语
秋兴歌(明·李畅)
秋兴浩然追忆馆殿幽致偶成长句寄徐休学士(宋·寇准)
秋兴用唐人韵(明·区越)
秋兴用宋推府韵(明·郑真)
秋兴用杜韵(明·朱朴)
秋兴用陈绣衣韵(明·于谦)
秋兴集古(明·申佳允)
秋兴(元·吴景奎)
秋兴(元·善住)
秋兴(元·宗衍)
秋兴(元·杜本)
秋兴(元末明初·刘基)
秋兴(元末明初·张昱)
秋兴(元末明初·朱希晦)
秋兴(元末明初·赵汸)
多元文化视野中的西方女性文学
中国现代书法蓝皮书
蛇口传奇(袁庚开发蛇口的故事)
一抹夕阳(曾宓戊子年新作)
品图读戏
潘一杭近作选
飞将悲歌(上下)
决定女人命运的九步规划
中国民间故事全书(云南共12册)
物流经贸地理(修订版全国高职高专规划教材)/物流管理系列
毛皮加工工(初级中级高级技师高级技师国家职业资格培训教程)
学校管理学新编
国学原典导读
中国第三极战略(天津滨海新区开发开放研究第2辑)
生活与命运(奥德嘉·贾塞特讲演录)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/7 19:36:42