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诗文
【河南】水烙馍
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
水烙馍的做法步骤
1
盆里加入适量的水,倒入面粉
2
揉成光滑的面团,然后饧面二十分钟
3
饧好的面切成小剂子,压扁
4
然后擀成薄薄的面片
5
把擀好的面皮放在烧开的锅上蒸,家里用的是土灶铁锅比较大,笼布时间有点久了,颜色比较深,大家不要介意
6
我是擀一张放一张的,这样放第二张的时候第一张基本就熟了,不会粘在一起,用擀面杖挑着放比较好放,平整
7
最后一张放进去也就差不多熟了,再煮一两分钟就可以出锅了
8
出锅了,炒了盘酸辣土豆丝,还有昨天做的酱,开吃吧
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 0:24:19