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诗文	黄豆酱蒸金鲳鱼
释义	食材明细 主料 金鲳鱼 1条 辅料 姜丝 适量 黄豆酱 适量 花生油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黄豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤 1 买的活的金鲳鱼，让卖家杀好处理好的，回来洗净就好 2 将鱼的两边改花刀 3 小黄姜切片后再切丝 4 把姜分别放少许入鱼肚和鱼头，盘子底下铺上一点，上面再铺少许 5 加上3勺黄豆酱 6 把黄豆酱均匀抹在鱼的两面，滴上一小勺花生油 7 将鱼上锅开始蒸，大火蒸15分钟左右 8 葱洗净切段备用 9 出锅前放上葱丝几秒后即可出锅 10 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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