食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤
-
1买的活的金鲳鱼，让卖家杀好处理好的，回来洗净就好 -
2将鱼的两边改花刀 -
3小黄姜切片后再切丝 -
4把姜分别放少许入鱼肚和鱼头，盘子底下铺上一点，上面再铺少许 -
5加上3勺黄豆酱 -
6把黄豆酱均匀抹在鱼的两面，滴上一小勺花生油 -
7将鱼上锅开始蒸，大火蒸15分钟左右 -
8葱洗净切段备用 -
9出锅前放上葱丝几秒后即可出锅 -
10成品
使用的厨具：蒸锅
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