“做为巨蟹座的我，天生就爱做美食，最近看了风靡微博、朋友圈的的“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，让懒熊心水，决定拔草了！
前几天就入手了一个坤博食品级砂锅，“干烧急冷都不破”砂锅锅，它具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，被称为“会呼吸的锅”。
懒熊跟家人一直都喜欢吃烤红薯，但是大街小巷里卖的烤红薯基本都是卖家捏熟的，口感跟直接烤的红薯味道相差很远，所以懒熊为了家人能吃上美味的烤红薯，拔草了一个神器——“干烧急冷都不破”的坤博砂锅。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤红薯的做法步骤
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1红薯洗净沥干水分备用 -
2把烤架放入砂锅中
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3锡纸适量，把锡纸铺好，最好锡纸露出锅外，把蒸汽水拍出来，红薯口感更美味。
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4把准备好的红薯放入砂锅中。
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5盖上锅盖，点火烤红薯。开大火烤20分钟左右（时间取决于红薯大小，红薯越大时间越久，懒熊选择了小点的红薯，方便烤）
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620分钟后红薯翻一个面，然后改中小火烤15分钟左右，最后关火焖5分钟即可。
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7揭锅盖就可以出炉啦，，满屋子的烤红薯香味，瞬间吃了一个，超美味的，外焦里嫩！
小窍门
红薯选择尽量大小一致，建议用小红薯，烤得会快一点。
掌握好火候与时间（视红薯的大小来定），烤出的红薯外干里嫩，超美味。
掌握好火候与时间（视红薯的大小来定），烤出的红薯外干里嫩，超美味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃