“学厨凯蒂450克土司盒1个量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
抹茶蛋糕土司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 -
2用油纸将土司盒里面围住。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油。
-
5揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
-
7将面团擀开成牛舌状。
-
8从上往下卷起，收紧封口。
-
9放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
10发酵土司盒5分满即可。
-
11蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
12蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
13加入植物油拌匀。
-
14加入牛奶抹茶糊拌匀。
-
15加入过筛的低筋面粉拌匀。
-
16蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
-
17将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
-
18将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
-
19柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
-
20取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
-
21出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 杨枝甘露
- 水果一一红火龙果冰棒
- 香煎鲫鱼
- 排骨腊肠面
- 青花椒水煮鱼片
- 鲜虾芦笋炒河粉
- 河虾炒意大利面
- 蒜蓉苦瓜烧鸡肾
- 扇贝蒜蓉煲粉丝
- 香菇肉末大馄饨
- 五花肉酸菜炖苦笋
- 紫薯寿司
- 水果一一红火龙果戚风蛋糕
- 黄瓜胡萝卜寿司
- 三文鱼寿司
- 草莓蛋糕卷
- 猕猴桃黄瓜汁
- 苦瓜炒牛肉
- 香菇肉末炒芹菜
- 牛肉胡萝卜炒芹菜
- 野芹菜梗炒肉
- 牛肉意大利面
- 香焖柚子皮
- 艾年糕
- 黑米粥
- 我的书包找不到了用英语怎么说
- 我的书在背包里用英语怎么说
- 我的产品用英语怎么说
- 我的亲人们用英语怎么说
- 我的亲人用英语怎么说
- 我的假期是非常愉快用英语怎么说
- 我的兴趣是爬山用英语怎么说
- 我的兴趣爱好是看动漫用英语怎么说
- 我的初中生活已经结束了用英语怎么说
- 我的午后甜点用英语怎么说
- 我的午餐吃面条用英语怎么说
- 我的卧室很漂亮用英语怎么说
- 我的历史老师是个有趣的人用英语怎么说
- 我的厨房用英语怎么说
- 我的口语是过关用英语怎么说
- 生查子 雨夜访灞桥（当代·周燕婷）
- 生查子 雪夜忆永安湖（清·钱斐仲）
- 生查子 雪夜有约不至（民国末当代初·吴未淳）
- 生查子 题冷枚《梧桐双兔图》（当代·周燕婷）
- 生查子 题壁间（宋·楚娘）
- 生查子 题忘忧清乐集赠子锋（当代·秦鸿）
- 生查子 题梅溪橘阁词（宋·韩淲）
- 生查子 题独漉堂诗后（清·陈步墀）
- 生查子 题秋夜听雨图（清末近现代初·傅熊湘）
- 生查子 题雨先词（清·徐石麒）
- 生查子 飞廉归沪夜坐颐品茶道快谈即步其韵（当代·秦鸿）
- 生查子（元·无名氏）
- 生查子（元末明初·刘基）
- 生查子（唐·刘侍读）
- 生查子（唐·张泌）
- 新通用大学英语快速阅读(附光盘4普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 无机非金属材料概论
- 工程经济学理论与实务
- 机械工程实验综合教程(高等学校规划教材)
- 机械设计基础(高等学校规划教材)
- 金属材料及热处理(高职高专规划教材)
- 钛冶金/现代有色金属冶金科学技术丛书
- 型钢孔型设计(高等学校规划教材)
- 钢铁结构材料的功能化/特殊钢丛书
- 氮化铝陶瓷
- 电炉钢水的炉外精炼技术
- 工程力学(高职高专实验实训规划教材)
- 施工现场水电气暖一本通
- 立马中条(长篇纪实文学)
- 多声部音乐写作基础教程