“学厨凯蒂450克土司盒1个量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
抹茶蛋糕土司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 -
2用油纸将土司盒里面围住。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油。
-
5揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
-
7将面团擀开成牛舌状。
-
8从上往下卷起，收紧封口。
-
9放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
10发酵土司盒5分满即可。
-
11蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
12蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
13加入植物油拌匀。
-
14加入牛奶抹茶糊拌匀。
-
15加入过筛的低筋面粉拌匀。
-
16蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
-
17将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
-
18将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
-
19柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
-
20取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
-
21出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 罗汉果菊花雪梨饮
- 避风塘豆腐
- 泡娃娃菜
- 山寨版地三鲜
- 蒜苔炒里脊
- 全麦大列巴
- 红烧肉黄豆芽芹菜蒸挂面
- 非油炸吉事果
- 饼丝
- 红薯粉条丸子
- 牛角包
- 红烧肉酸菜炖粉条
- 尖椒炒土豆片
- 金针菇肥牛卷
- 海参炖蛋
- 五花肉木耳炒花菜
- 红烧牛肉
- 可乐鸡翅
- 烈火牛肉
- 蒜香酸辣鸡爪
- 川贝雪梨汤
- 墨鱼丸炒土豆
- 清炖排骨
- 猪油炒青菜
- 鸡蛋牛肉香菜粥
- 弃什么什么戈的成语
- 弃什么什么戎的成语
- 弃什么什么敝的成语
- 弃什么什么文的成语
- 弃什么什么新的成语
- 弃什么什么明的成语
- 弃什么什么暗的成语
- 弃什么什么末的成语
- 弃什么什么本的成语
- 弃什么什么术的成语
- 弃什么什么林的成语
- 弃什么什么正的成语
- 弃什么什么武的成语
- 弃什么什么用的成语
- 弃什么什么盔的成语
- 雪后偶书（清·曾习经）
- 雪后偶成（元·虞集）
- 雪后入临大行皇后（明·王世贞）
- 雪后入禁中供事（明·陆深）
- 雪后六言二首（宋·范成大）
- 雪后再至菊坡（宋·周紫芝）
- 雪后况湖歌（宋末元初·戴表元）
- 雪后出游戏作（宋·陆游）
- 雪后出西偏门迓郑安抚（宋·项安世）
- 雪后出长安门见西山甚近（明·袁宗道）
- 雪后到乾明寺遂宿（宋·苏轼）
- 雪后到荐福寺梅下（宋·刘敞）
- 雪后前新乐（清·张问陶）
- 雪后北墙（宋·周紫芝）
- 雪后十日始大晴喜作（明·王世贞）
- 有花便是好时光(来自日本的居家插花)
- 美人(时装插画大师大卫·唐顿笔下的魅力女星)(精)
- 谁偷了我的书(精)
- 柳林风声/青少年美绘文库/外国经典名著
- 吃练睡减脂全书
- 数学精神巡礼/中学数学拓展丛书
- 图画书的力量
- 嘿那是我的怪兽(精)
- 随宜集
- 分析组合数论纵横谈/欧美数学经典著作译丛
- 光屁屁小超人(精)
- 菲茨杰拉德短篇小说精选/世界著名作家短篇小说精选系列
- 细说三国(黎东方讲史)(精)
- 露比爱跳舞(精)
- 从零解说智能机器人(结构原理及其应用)