“学厨凯蒂450克土司盒1个量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
抹茶蛋糕土司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 -
2用油纸将土司盒里面围住。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油。
-
5揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
-
7将面团擀开成牛舌状。
-
8从上往下卷起，收紧封口。
-
9放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
10发酵土司盒5分满即可。
-
11蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
12蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
13加入植物油拌匀。
-
14加入牛奶抹茶糊拌匀。
-
15加入过筛的低筋面粉拌匀。
-
16蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
-
17将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
-
18将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
-
19柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
-
20取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
-
21出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 红烧羊排
- 黑木耳小油豆腐烧水笋
- 北芪当参红枣炖鸡
- 温补羊肉汤~冬季里的暖身汤，老少皆宜
- 什锦燕麦片
- 清蒸虾
- 河虾萝卜丝饼
- 山药炖猪骨汤
- 干锅三宝
- 酸甜藕香肉盒
- 炸八块
- 香菇母鸡汤
- 圣诞花环面包
- 百香果果酱——集百果香气于一身的完美果酱
- 香炒藕片
- 肉末蒸蛋羹
- 肉丸胡辣汤
- 豆豉煸有机花菜
- 紫薯虾仁丸子
- 西洋参炖雪梨
- 番茄土豆炖牛腩
- 广式煲仔之锅巴烤制
- 时蔬烤排骨
- 黑椒烤鸡串
- 燕麦香蕉卷
- 什么露什么蒌的成语
- 什么露什么角的成语
- 什么露什么辰的成语
- 什么露什么遗的成语
- 什么露什么雨的成语
- 什么露什么霜的成语
- 什么露什么风的成语
- 什么霸什么方的成语
- 什么霾什么子的成语
- 什么霾什么布的成语
- 什么霾什么障的成语
- 什么青什么乌的成语
- 什么青什么信的成语
- 什么青什么实的成语
- 什么青什么就的成语
- 洞房（唐·杜甫）
- 洞明医道卷（明·罗亨信）
- 洞明轩（宋·白玉蟾）
- 洞桥（宋·范端臣）
- 洞泉有仙人卢至柔遗迹顾光禄隐居在焉为赋是（明·欧大任）
- 洞泉观杨梅屋寮（宋·艾性夫）
- 洞溪庆道人归上都（宋·杨亿）
- 洞溪绝句三首（宋·韩元吉）
- 洞灵观冬青（唐·许浑）
- 洞灵观流泉（唐·李郢）
- 洞灵观纳凉（宋·胡宿）
- 洞灵观（明·严嵩）
- 洞玄歌（元·长筌子）
- 洞玄歌（元·长筌子）
- 洞玄观（宋·杨备）
- 重庆大学法律评论(第1辑)
- 中华节日名典(精)/大美节日系列
- 园林企业经营管理(第2版高等职业教育园林类专业十二五规划系列教材)
- 冬至的故事/汉声中国童话
- 初中生优秀作文大全/特级教师全程点拨
- 新编黄帝内经通释(精)/中医经典自学百日通系列
- 抚顺(魅力中国城)/书钟塔漫画辽宁系列
- 中考英语语法强化训练1000题
- Ь.П.吉米多维奇数学分析习题集题解(2第4版)
- 新时代深化司法体制综合配套改革前沿问题研究
- 中国工会章程
- 网络空间安全导论(网络空间安全专业规划教材)
- 武平(全国林改第一县乡村振兴之路)
- 中学音乐教材研究与教学设计(高等师范院校教师教育系列教材)
- 聪明宝宝早教益智擦擦书(第1辑幼儿园学前班适用共4册)