食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉饭的做法步骤
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1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3砂锅热油爆香所有配料。
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4加入生抽，少许水，盐。
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5放入牛肉。
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6大火煮开转中火卤煮一个半小时。
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7鸭蛋煮好剥壳备用。
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8卤好的牛肉放入鸭蛋。
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9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
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10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 彩椒炒鸡蛋
- 辣烧虹鳟鱼
- 雪里蕻炒黄豆芽
- 辣味土豆片
- 老鸭煲
- 肋排烧土豆
- 圣女果鸡蛋炒年糕
- 里脊鲜蘑白菜片
- 蛎蝗萝卜汤
- 素春卷
- 老杨的年糕
- 罗宋汤
- 木耳拌菠菜
- 萝卜丝汆丸子
- 绿甘蓝炒面
- 麻花面包
- 枸杞鸡蛋燕麦煎饼
- 麦穗面包
- 毛葱炒培根
- 鸡粉炒饭
- 鸡粉蛋花汤
- 盐渍金桔
- 浓汤宝炖豆角
- 鲜汤土豆片
- 黑芝麻汤圆
- firing line
- firing pin
- firing range
- firing rate
- firing squad
- firkin
- firm
- firmament
- firm belief
- firm ground
- firm hand
- firm hold
- firming
- firmly
- firmness
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