食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉饭的做法步骤
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1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3砂锅热油爆香所有配料。
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4加入生抽，少许水，盐。
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5放入牛肉。
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6大火煮开转中火卤煮一个半小时。
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7鸭蛋煮好剥壳备用。
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8卤好的牛肉放入鸭蛋。
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9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
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10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 手撕包菜
- 韭菜鸡蛋鲜虾馅包子
- 自制薯条（空气炸锅薯条??）
- 凉拌开胃秋葵
- 咸牛肉炒荷兰豆
- 茄子焖面
- 腊肉豆干炒香芹
- 海鲜炒面
- 快手早餐三明治
- 锅盔
- 干鱿炒莲藕
- 法式焗烤白芦笋
- 芦笋炒肉
- 土豆烧鸡块
- 鸡爪子炖土豆
- 蒜苔炒肉
- 免揉面韭菜盒子
- 空气炸锅烤红薯
- 蜜汁鸡排
- 姜葱西芹炒羊肚
- 神秘炒“饭”
- 原味雪花酥
- 艾糍
- 韭菜炒鸭血
- 自制鸡蛋卷
- keratin
- kerb
- kerbing
- kerbside
- kerbstone
- kerchief
- kerf
- kerfuffle
- kermes
- kernel
- kerosene
- kestrel
- ketch
- ketchup
- ketone
- 分题得合浦还珠送泽州李彦和知州朝觐三十韵（明·宋讷）
- 分题得善万物之得时送蔡大尹还越（明·童轩）
- 分题得垂丝槐（明·唐之淳）
- 分题得姑苏台送吴元振赴江浙省左丞（元·贡师泰）
- 分题得帆山夕照送顾大往辽海（明·刘绩）
- 分题得彭蠡湖送施员外之南康太守（明·王绂）
- 分题得思字韵寄宁文渊（宋·彭汝砺）
- 分题得柳塘春（元末明初·郯韶）
- 分题得泗亭怀古送友别（明·倪谦）
- 分题得海门洪涛送友人之闽（明·胡奎）
- 分题得渔村晚照（宋·徐照）
- 分题得玄鹤寿程郎中父母（明·何乔新）
- 分题得瘿木壶（宋·吕公著）
- 分题得直沽海势送杨公子（明·曹义）
- 分题得石门返照送王仲迪回琼南（明·黎贞）
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