食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉饭的做法步骤
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1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。 -
2姜片，八角，桂皮，香叶备用。
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3砂锅热油爆香所有配料。
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4加入生抽，少许水，盐。
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5放入牛肉。
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6大火煮开转中火卤煮一个半小时。
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7鸭蛋煮好剥壳备用。
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8卤好的牛肉放入鸭蛋。
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9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
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10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 拌海带丝
- 鸡蛋虾皮丝瓜汤
- 黄金吐司
- 椰蓉脆饼
- 小煎牛蛙
- 培根披萨
- 鸡胸脯版四喜丸子
- 绿豆胡萝卜婴儿饭
- 香干拌苦瓜
- 西红柿土豆炒牛肉
- 苦瓜炒肥肠
- 尖椒炒豆腐皮
- 芒果酸奶雪糕
- 核桃油蒜香冬瓜
- 洋葱炒牛肉
- 肉丝炒胡瓜
- 烤薯角
- 小酥肉
- 凉拌牛肉
- 青椒炒腊肉
- 五花肉炒花菜
- 火龙果气泡水
- 燕麦豆浆
- 海带千张丝
- 美味茴香煎饼
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