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诗文 干菜焖肥肠
释义
干菜焖肥肠的做法

食材明细

主料
  • 干菜 100g
  • 肥肠 500g
辅料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 黄酒 适量
  • 纯净水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

干菜焖肥肠的做法步骤

  • 干菜焖肥肠的做法步骤:1
    1
    食材,干菜浸泡后洗净,肥肠洗净焯水捞出备用。
  • 干菜焖肥肠的做法步骤:2
    2
    锅中放油下入葱姜八角煸香。
  • 干菜焖肥肠的做法步骤:3
    3
    下入肥肠干菜碎翻炒均匀。
  • 干菜焖肥肠的做法步骤:4
    4
    加入黄酒,生抽,老抽上色,少许糖,盐,淋入清水焖煮。
  • 干菜焖肥肠的做法步骤:5
    5
    焖煮至肥肠软烂,放鸡精,再调调口味。
  • 干菜焖肥肠的做法步骤:6
    6
    成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 1:50:27