腌肉馅：猪肉馅淋3勺美极鲜、2勺料酒、胡椒粉要铺满，然后放淀粉也要铺满，再加点食用油，最后搅拌均匀。

切菜：半个洋葱切成小丁。四瓣蒜切成小丁。

炒肉：先烧热油，油放稍微多一点，炒腌好的肉馅儿，时间不要太长之后盛出来。

煮面：烧一锅开水，里面放三勺盐。烧开了放意面，8分钟后捞出来，过水，沥干放一边。

炒菜＋肉：刷锅，烧油，别太热，然后先放蒜，再放洋葱，倒上番茄酱。等炒的有点发黏的时候，往里放一点水。过大概20秒再放入肉馅。然后再往里放番茄酱，多放一些。

炒菜＋面：把面倒进菜里炒，再加番茄酱。