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诗文 韭菜豆腐鲜肉饺
释义
韭菜豆腐鲜肉饺的做法

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 豆腐 适量
  • 韭菜 适量
  • 面粉 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤

  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：1
    1
    面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：2
    2
    韭菜清洗沥干水分，豆腐放置沥去水。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：3
    3
    夹心肉剁细。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：4
    4
    豆腐压碎。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：5
    5
    豆腐放入肉馅中，加盐、生抽、蚝油拌匀。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：6
    6
    韭菜切细，加油拌匀锁住水分。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：7
    7
    放入肉馅中拌匀。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：8
    8
    饧发好的面团取出搓成长条切成小剂子。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：9
    9
    擀成饺子皮。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：10
    10
    包好饺子。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：11
    11
    锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：12
    12
    水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
  • 韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤：13
    13
    咸鲜饺子吃起。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   面食   饺子  
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更新时间：2026/2/22 9:05:24