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诗文
辫子面包
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酵母
2克
面包改良剂
3克
糖
100克
蛋液
适量
黄油
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辫子面包的做法步骤
1
面粉(高筋面粉)500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液(先用一半)混合揉面成团。把黄油揉进面团中,放在温暖的地方发酵。(这就是传说中的“后油法”)
2
下面把发好的面切成小块。
3
滚圆后搓成长条,然后来编“辫子”了。
4
。。。。。。。。。。
5
。。。。。。。。。
6
看吧一个标致的“辫子”就出来了。最后刷上蛋液。
7
预热烤箱,上下火170度,18分钟。
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更新时间:2025/6/23 21:34:27