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诗文
玉米叶八宝粽
释义
“玉米叶的用处可不少,还能用来包粽子,有一股清香。”
食材明细
主料
糯米
适量
大黄米
适量
红豆
适量
花生
适量
绿豆
适量
红枣
适量
玉米粒
适量
辅料
玉米叶
适量
调料
白糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米叶八宝粽的做法步骤
1
玉米底部切一刀。
2
旋转着剥出玉米叶。
3
清洗干净。
4
糯米、大黄米用水浸泡2个小时,红豆、绿豆、花生提前一晚浸泡,玉米粒、红枣清洗备用。
5
全部食材放在大盆中,加适量白糖拌匀。
6
玉米叶折成漏洞状。
7
舀入适量八宝米,放入红枣。
8
再舀入一些八宝米,压实。
9
玉米叶向上折起,随手将玉米叶两侧捏下去包裹住糯米,再把上面玉米叶向右下方折好,捏紧。
10
用粽绳将粽子扎紧扎牢。
11
这些是早上做好的玉米粽。
12
晒晒迷你版的。
13
包好的粽子,放到高压锅里,加冷水没过粽面,盖盖大火烧开上汽后转小火煮40-50分钟。(粽子大煮的时间就相应要长一点)。
14
口感丰富,有玉米的清香。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 0:44:32