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诗文
蓑衣黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
香油
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
小米辣
适量
其他 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
1
黄瓜去皮,姜蒜辣椒切小。
2
黄瓜用筷子固定,先90度垂直切2mm宽,再翻一面45度斜切。摆盘,用盐腌20分钟。
3
腌出的水沥出,再稍微挤干,摆盘。
4
放姜蒜和小米辣椒。
5
放生抽香醋和白糖和香油。
6
把碗颠一颠,等一个小时入味即可食用。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:46:56