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诗文	西红柿炒鸡蛋
释义	“下饭菜” 食材明细 主料 西红柿 2个 鸡蛋 3个 辅料 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋打入碗中打撒备用。 2 西红柿洗净切块备用。 3 热锅冷油加热至六成热，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼。 4 切散后加入西红柿。 5 加入盐后大火翻炒至出一点汤。 6 大火翻炒收汁，快出锅前加糖提味。 7 装盘即可。 小窍门 大火翻炒西红柿，容易出汤，出汤后大火收汁浓缩。 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。