“漫长的冬季已过去，熬过了疫情被封园的灰暗岁月，春天真是美好，可以自由的走在大街上，可以自由的呼吸，心情也舒畅极了，特别是恢复了菜市场，对我们这些家庭主妇来说更是太开心啦，看见啥都想买，看什么菜都便宜，这不，冬天去超市想买个青椒，一问都十几块一斤，今天看见这个绿油油大青椒才三块钱一斤，买回来炒菜吃，补补维生素，青椒炒拉皮也非常好吃，简单快捷，又清香爽滑劲道超级棒！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拉皮炒青椒的做法步骤
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1食材集合。 -
2猪肉切薄片，加少许精盐，蚝油用手抓拌至粘稠，加入玉米淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌匀备用。
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3青椒洗净掰小块。
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4拉皮用水投一下，使粘连的拉皮分开。
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5锅中加适量食材油，下入肉切煸炒至断生。
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6下入葱姜末煸炒出香味。
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7烹入一品鲜酱油增香。
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8加入适量精盐煸炒。（由于拉皮特别吸味所以后放）
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9加入适量精盐煸炒。（由于拉皮特别吸味所以后放）
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10青椒炒至断生后下入拉皮，加少许老抽上色，炒拌均匀，加鸡精炒匀出锅。。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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