“这是一道简单好做又好吃的菜。酥皮包裹着虾的身体，外面酥皮酥酥的，里面虾肉嫩嫩的，伴着咖喱的酱汁非常美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱酥皮大虾的做法步骤
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1将虾身的壳去掉，并且去肠，虾头的壳保留 -
2将虾用柠檬汁，白胡椒粉和盐腌制15分钟 -
3腌制虾的同时将酥皮擀薄擀平 -
4再将酥皮剪成长条 -
5用纸巾或者干毛巾把腌制好的虾表面水分吸干 -
6将酥皮条缠绕在虾的身上 -
7在酥皮条上均匀地刷上蛋黄液 -
8两只虾都准备完毕待用 -
9烤盘上放锡纸，将两只虾放在锡纸上，放入烤箱。烤箱温度设置190度，上下双管，烤10分钟 -
10虾烤完后在虾的头部，尾部以及酥皮上均匀地抹上一层薄薄的咖喱酱汁，和绰水的西兰花以及柠檬片一起装盘即可
使用的厨具：电烤箱
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