“辣豆腐配米饭，绝对吃饱”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，葱姜蒜切末 -
2自制辣酱 -
3热火放油，葱姜蒜爆锅 -
4放入豆腐翻炒几次，倒入少量酱油和十三香，再加入适量辣酱翻炒几次 -
5加水，水量淹没豆腐即可，如果感觉味道淡再加入少量盐 -
6隔几分钟翻炒锅底，以免糊锅，大约八九分钟后加入淀粉勾芡，滴几滴蚝油 -
7好啦，一盘美味的辣豆腐出锅啦
小窍门
辣酱是自制的，根据个人口味添加
使用的厨具：炒锅
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