“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
属于春天的野味哦！素炒搭配腊肉都美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
大蒜炒蕨的做法步骤
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1早春的蕨肥而鲜嫩，掐头去尾留最嫩的部位。 -
2开水下洗干净的蕨绰水，水开立马捞出来用凉水冲洗，去除涩味。
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3植物油放蕨段大火翻炒。
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4加入大蒜头、红辣椒。
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5加入盐调味。
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6放入大蒜叶拌匀。
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7加入生抽调味。
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8香喷喷的。
小窍门
1.蕨绰水可以去除涩味。
2、全程大火翻炒。
2、全程大火翻炒。
使用的厨具：炒锅
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