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诗文 咖喱猪扒饭
释义
咖喱猪扒饭的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面包糠 适量
  • 米饭 适量
  • 西兰花 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 油咖喱 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱猪扒饭的做法步骤

  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：1
    1
    材料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：2
    2
    猪排洗净用刀背拍松。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：3
    3
    放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：4
    4
    胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：5
    5
    锅置火上油烧热，放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：6
    6
    倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮制。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：7
    7
    待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入适量盐、油咖喱，转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：8
    8
    将腌渍好的猪排取出，先拍上薄薄一层生粉。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：9
    9
    再裹上一层蛋液，最后是面包糠。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：10
    10
    放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可。
  • 咖喱猪扒饭的做法步骤：11
    11
    特点：味美适口。
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更新时间：2026/7/28 8:56:58