“山楂梨米糊的灵感来自《山楂树之恋》，实则与之丝毫无关~
山楂酸儿开胃，梨子清甜宣肺……
实在是仲秋时节的补身佳品……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山楂梨米糊的做法步骤
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1原料：粳米1小碗、水晶梨1个、冰糖4颗、山楂糕1小块或山楂罐头适量（喜欢酸的可以多加一点）、蜂蜜适量。 -
2将梨子削去皮，粳米加少量水用搅拌机打成米浆。 -
3将山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。 -
4将米浆倒入锅中加适量水大火烧开，小火煮至浓稠，煮制的过程中要不停地搅拌~防止糊锅。 -
5向煮的浓浓的、香香的米浆中加入山楂泥，搅拌，不停地搅拌~防止粘锅。 -
6煮到汁液浓稠，大火加入梨子果泥。 -
7煮开，至浓稠，加入适量蜂蜜搅拌均匀。 -
8冷却一下，盛入小碗儿，撒上一些山楂糕碎作为装饰即可上桌。
所属分类：
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