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诗文 橙香千叶纹蛋糕
释义
橙香千叶纹蛋糕的做法
“这个算是半中式半西式的点心了吧,有点像忠实的鸡蛋糕,但是凹了个美丽的造型,我在这个基础上面又加了剩下的小半瓶橙子果酱,烤出来简直是橙香浓郁根本停不下来啊!

美丽的花纹配上香浓的橙味,早餐你一定不能错过!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋粉 50g
  • 砂糖 60g
  • 香橙果酱 60g
辅料
  • 可可粉 适量
  • 色拉油 适量
  • 低筋粉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

橙香千叶纹蛋糕的做法步骤

  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:1
    1
    三个蛋清放到无水无油的盆里面,分次加入白砂糖开始打发
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:2
    2
    打发到干性发泡的状态
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:3
    3
    香橙果酱和三个鸡蛋黄以及色拉油放在一起
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:4
    4
    用手动打蛋器搅拌均匀
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛进去低筋粉,搅拌均匀
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:6
    6
    取出来三分之一加入蛋黄糊里面
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒回去到蛋白糊里面
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:8
    8
    上下翻拌均匀
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:9
    9
    从高处倒进去到铺了优质的8寸方形模具中
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:10
    10
    表面用刮板刮平
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:11
    11
    可可粉加上一点低筋粉搅拌成比较稠的糊糊
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:12
    12
    用裱花待在面糊表面画出来细细的直线
  • 橙香千叶纹蛋糕的做法步骤:13
    13
    垂直于直线用牙签画出来方向交错的花纹
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 0:08:04