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诗文
蘑菇青菜汤
释义
“这道菜非常简单!但是只是掌握小窍门可以非常鲜美!适合爱吃素的MM!”
食材明细
主料
上海菜心
3个
口蘑
8个
辅料
盐
1茶匙
黑胡椒粉
0.5茶匙
葱
1棵
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蘑菇青菜汤的做法步骤
1
如图准备食材,也可以选用普通青菜,但是我煮过很多次,还是这种菜胆煮起来更好吃。
2
蘑菇切片,不用太薄。
3
菜帮和菜叶要分开,因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。
4
锅里倒少许食用油,下蔥花翻炒,出香味后加入蘑菇,可以点一点点盐。
5
加入菜帮继续翻炒
6
继续哈哈!蘑菇青菜炒到香味出来后,加两到四小碗水。我比较喜欢蘑菇炒得边缘有些金黄色,会比较香。
7
煮开后中火继续炖煮两三分钟,然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好咯。如果你喜欢吃菜烂烂的口感就多煮一会儿
8
最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加,香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:47:44