食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肚菌鸡汤的做法步骤
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1准备适量羊肚菌多次几次。 -
2信味菇也提前浸泡一下。
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3羊肚菌用开水多浸泡一下，浸泡过的水是精华所在哦。
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4鸡块洗净干净备用。
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5加料酒和花椒焯水备用。
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6小葱洗净打结，姜切块备用。
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7珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块和姜片翻炒均匀。
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8加入羊肚菌翻炒。
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9带入浸泡沉淀的的水同煮。
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10加入适量开水和葱煮沸。
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11盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。
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12煮好后放入盐调味，撒入枸杞即可。
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13食用前撒入葱花就可以享用啦。
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14忽冷忽热的天气，这碗汤太赞了！
小窍门
羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦！美味不偷懒！祝您好梦！
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜