“春天是收获的季节。各种的蔬菜花菜和腊肉简单的配炒一下色鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花菜炒腊肉的做法步骤
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1新鲜的花菜用手掰开淡盐水浸泡。 -
2把花菜焯水备用，抄熟就行，不要太软会影响口感。
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3锅里少放点油，放入煮好切片的腊肉。小火煸炒出油分。
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4放豆豉，葱姜蒜末。
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5转大火倒入花菜，均匀翻炒。
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6调入味精，起锅拉。
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7撒上葱花开吃。
小窍门
这道菜由于腊肉本身是非常有味的，所以放盐要谨慎。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜