食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄豆沙月饼的做法步骤
-
1将低粉，糖浆，枧水，花生油50g用刮刀拌匀，放入保鲜袋静置2小时以上。 -
2红豆洗净加水放入电压力锅按豆功能键煮熟，凉凉后用料理机打碎放入不粘锅内加入花生油50g，白砂糖炒制成粘到木铲上不易掉落的状态即可。 -
3咸蛋黄在高度白酒内沾下放入烤箱上下火180℃烘烤5分钟，凉凉备用。 -
4饼皮分成20g一个，豆沙和蛋黄共30g一个。 -
5将蛋黄包裹在豆沙馅内，再用虎口慢慢把饼皮包裹住豆沙蛋黄馅，放入50g的模具内按压成型，放入烤盘。烤箱上下火180℃预热。烘烤5分钟定型拿出凉自常温后刷蛋黄液再放入烤箱上下火180℃烘烤15分钟即可。 -
6成品。 -
7成品。
小窍门
也是第一做，如有不足，多多包涵。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
中秋
- 糖醋虎皮鸡蛋
- 懒人推荐菜——干烧青蛙
- 毛豆炒肉片
- 辣白菜
- 丝瓜炒肉丝
- 红烧小鲫鱼
- 【小森妈妈菜谱】补充胶原蛋白鳕鱼胶木瓜炖鸡脚
- 彩蔬艺术面
- 炸酱面
- 术后恢复必喝-一锅暖胃的小米粥，是我的心头好
- 酱烤鱿鱼须
- 双色剁椒鱼头
- 自制布丁
- 百香果排骨
- 烤羊肉串
- 苹果香蕉派-香甜可口不长肉
- 枇杷糖水
- 樱桃糖水
- 黄桃奇亚籽早餐碗
- 圆白菜炒粉条
- 咖喱咖喱
- 肉松芝士吐司夹
- 荷叶粳米粥
- 啤酒卤蛋烧排骨
- 花馒头
- 戛什么什么其的成语
- 戛什么什么冰的成语
- 戛什么什么嫂的成语
- 戛什么什么止的成语
- 戛什么什么瓮的成语
- 戛什么什么翁的成语
- 戛什么什么造的成语
- 戛什么什么金的成语
- 戛什么什么难的成语
- 戛什么其什么的成语
- 戛什么撞什么的成语
- 戛什么敲什么的成语
- 戛什么独什么的成语
- 戛什么而什么的成语
- 戛什么锵什么的成语
- 悲哉行（唐·王昌龄）
- 悲哉行（唐·陈陶）
- 悲哉行（明·王世贞）
- 悲哉行（明·薛始亨）
- 悲哉行（明·袁宏道）
- 悲哉行（明·黎遂球）
- 悲哉行（魏晋·陆机）
- 悲善才（唐·李绅）
- 悲喜吟（宋·邵雍）
- 悲夏畦（宋·喻良能）
- 悲外偶作（清·言忠贞）
- 悲寒风（元·张翥）
- 悲平城诗（南北朝·王肃）
- 悲平壤（清·黄遵宪）
- 悲幽操（明末清初·屈大均）
- 经世大典辑校(上下)(精)
- 汉斯·特拉克斯勒绘本（套装4册）
- 新世纪童话故事绘本：灯笼女孩和熊
- 米小圈上学记四年级（套装共4册）
- 米小圈漫画成语(套装共5册)
- 漫话国宝：第1辑(套装共3册)
- 漫话国宝：第2辑(套装共3册)
- 镜诰卿年(纪念五四运动百年专题漫画)
- 向好而生 积极心理学的10大发现
- 斯宾塞体(精)/美国英文书法手册
- 赵壹非草书研究
- 创造差异
- 春天里的故事(精)
- 明暗
- 我想要飞