食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄豆沙月饼的做法步骤
-
1将低粉，糖浆，枧水，花生油50g用刮刀拌匀，放入保鲜袋静置2小时以上。 -
2红豆洗净加水放入电压力锅按豆功能键煮熟，凉凉后用料理机打碎放入不粘锅内加入花生油50g，白砂糖炒制成粘到木铲上不易掉落的状态即可。 -
3咸蛋黄在高度白酒内沾下放入烤箱上下火180℃烘烤5分钟，凉凉备用。 -
4饼皮分成20g一个，豆沙和蛋黄共30g一个。 -
5将蛋黄包裹在豆沙馅内，再用虎口慢慢把饼皮包裹住豆沙蛋黄馅，放入50g的模具内按压成型，放入烤盘。烤箱上下火180℃预热。烘烤5分钟定型拿出凉自常温后刷蛋黄液再放入烤箱上下火180℃烘烤15分钟即可。 -
6成品。 -
7成品。
小窍门
也是第一做，如有不足，多多包涵。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
中秋
- 花菜肉片
- 粉蒸排骨
- 低脂香蕉松糕——低脂中的典范，随心享用不怕胖胖！
- 舌尖2之油爆河虾
- 金钩茄子
- 千层酱香饼
- 舌尖2之蚝烙
- 罗汉果冰糖瘦肉汤
- 完美戚风
- 超嫩羊肉串
- 西芹腐竹
- 干炒鱼肉
- 空心麻团
- 奶酪葱香火腿面包
- 新疆名点心巴哈利
- 洋葱叶煎鸡蛋
- 南瓜小米粥
- 蚝油手撕包菜
- 洋葱叶烧豆腐
- 黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜
- 脆皮肠炒蚕豆
- 酸辣花菜
- 草莓生日蛋糕
- 银耳蜂蜜小甜点
- 扬州炒饭
- headstand
- head start
- headstock
- headstone
- head straight for
- headstrong
- heads-up
- heads up
- heads will roll
- head tax
- headteacher
- head teacher
- head to head
- head to head
- head toward
- 宿迁（明·陈蒙）
- 宿迁（清·徐乾学）
- 宿近村（宋·陆游）
- 宿远上人兰若（唐·钱起）
- 宿连云楼（宋·陈壶中）
- 宿适西楚霸王故里（清·顾嗣立）
- 宿逆旅闻泉声（明·林鸿）
- 宿通济口（宋·王十朋）
- 宿通济口（宋·王十朋）
- 宿通玄观（元·郑元祐）
- 宿遂初园（金·赵秉文）
- 宿道傍僧舍次蒋颖叔壁间韵（宋·李纲）
- 宿道场山寺（宋·释智圆）
- 宿道士观（唐·朱庆馀）
- 宿道士观（唐·皎然）
- 中华人民共和国突发事件应对法：含简明问答【64开大字 红皮烫金】
- 实用英语口语教程
- 高速铁路行车技术管理（第二版）
- 新媒体时代下的纪录片创作与传播发展研究
- 食品药品流通监管与安全监测技术
- 价值观教育新探：情感的视角
- 五谷杂粮护健康一本全
- 幸福的旅程：魔法羽毛（精）
- 幸福的旅程：猫咪和小鸟的约定（精）
- 5·3天天练 小学数学 二年级 上册 BSD 2024
- A+全程练考卷 语文 4年级·上 人教版 2024
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 英语 七年级 上 人教版 全新修订版 2024
- 基层监督的情景与图景
- 液压可靠性与故障诊断（第3版）
- 小学生应用题特训 1年级·上