食材明细
- 原味 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉胡萝卜饺子的做法步骤
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1制作花椒水。切两三片生姜、一小把花椒粒、两片香叶。在小锅中放水煮开后关火即可。 -
2生姜切末。
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3羊肉绞馅儿。
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4胡萝卜和大葱块和段，在搅拌器里搅碎。
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5将绞好的馅儿都放在盆子里。
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6锅中倒入适量油，油加热后，将热油泼到生姜上呛出香味提鲜。
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7随后将花椒水调入馅儿中，2～3勺即可。自己适量调节。
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8加入料酒1勺。
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9生抽半勺。
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10老抽半勺。
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11食盐2匙。
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12白胡椒粉1匙。
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13花椒面1匙。
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14馅儿拌均匀后就可以开始包饺子了。
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15饺子包好了。
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16锅中水烧开后，下饺子煮，点三次水。
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17煮好以后出锅，调好料碗开吃！冬天吃羊肉饺子暖暖哒！
使用的厨具：煮锅
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