“做的胭脂藕有点多，天突然变冷，吃不动菜了，就和藕一起掺和着清炒了，自我感觉有创意，呵呵。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒双色藕的做法步骤
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1藕切片，开水淖一下。 -
2用紫甘蓝汁浸泡的研制藕，做法可见胭脂藕菜谱。 -
3姜洗净，切末，越细越好。 -
4热锅放花生油，先爆姜末。 -
5放两种藕片翻炒。 -
6放白醋，继续翻炒，加盐炒几下即可出锅。
小窍门
炒藕一定要早放醋，这样才脆。
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