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诗文
农家一碗香
释义
“农家一碗香是湘菜中的一道招牌菜,与亲们分享。”
食材明细
主料
五花肉
200克
鸡蛋
4枚
青红椒
6个
辅料
食用油
4勺
食盐
半勺
蒜片
适量
麻辣豆豉
10粒
生抽
1勺
姜片
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
农家一碗香的做法步骤
1
准备食材:五花肉切薄片,青红椒切滚刀块,蒜瓣切片,生姜切片。
2
起锅烧油,先后煎制4枚荷包蛋。
3
煎好的荷包蛋盛出切片。
4
起锅烧油。
5
下入五花肉煸炒出油脂,然后盛出。
6
用煸出的油脂爆香青红椒。
7
当青红椒片表面被炒出虎皮时,下入豆豉、蒜片、姜片爆香。
8
下入五花肉肉片和鸡蛋翻炒。
9
加入食盐和生抽,翻炒均匀后关火。
10
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:12:01