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诗文 杯子蛋糕
释义
杯子蛋糕的做法
“可爱杯子蛋糕,松软的蛋糕,加上细腻的奶油,甜而不腻。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 40克
  • 低筋面粉 90克
  • 黄油 25克
  • 牛奶 35克
辅料
  • 淡奶油 100克
  • 15克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

杯子蛋糕的做法步骤

  • 杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蛋清和蛋黄分离。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清分三次加入糖,用电动打蛋器高速打发。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入蛋黄搅拌均匀。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入融化的黄油和牛奶,翻拌均匀。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入模具九分满,烤箱预热170度,烤30分钟。
  • 杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕晾凉后,将淡奶油加糖打发,用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   纸杯蛋糕   快餐  
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更新时间:2025/3/15 11:42:57