“在家也可以制作牛排，和牛排店一样哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制牛排的做法步骤
-
1牛排放入盘里，用厨房纸巾吸干水分，滴几滴红葡萄酒，撒少许盐和黑胡椒碎，腌制一会。 -
2玉米洗净切段，放入蒸锅里蒸熟。 -
3土豆去皮洗净切块，西兰花洗净切成小朵。 -
4小番茄洗净，对半切开。 -
5锅里放入一碗水烧开，放入土豆块煮至8成熟，煮好捞起来沥水待用。 -
6锅里放入少许橄榄油，放入土豆块煎熟，煎好以后撒入少许盐和黑胡椒碎，盛入盘里待用。 -
7锅里放入一碗水烧开，放入几滴油和适量盐，放入西兰花焯30秒看起来待用。 -
8锅里放入适量橄榄油，打入鸡蛋，煎至自己喜欢的程度，盛出来待用。 -
9锅里放入橄榄油，油温比较高的时候放入牛排，煎制2分钟，再翻另一面继续煎制2分钟。 -
10把牛排和配菜摆入盘中。 -
11在牛排上浇上适量黑胡椒酱即可。 -
12美味的牛排做好了。
小窍门
1、以上是三人份，如果人少配菜可以酌情减少。
2、煎牛排的时候油温一定要高，油温能锁住牛排的水分，这样吃起来更美味。
2、煎牛排的时候油温一定要高，油温能锁住牛排的水分，这样吃起来更美味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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