“一圈一圈……向大树的年轮……”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
树轮奶酪饼干的做法步骤
-
1将所有标B的材料放入盆中，然后缓缓加水，和成光滑的面团 -
2将黄油和奶油奶酪软化，放入盆中。加入糖A.
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3用电动的打蛋器将第2步的材料搅拌的均匀，顺滑。 -
4在第3步的材料中倒入低筋面粉A -
5揉好的面团A和面团B -
6将巧克力面团用擀面杖擀薄，最好擀成长方形。 -
7再将奶油奶酪面团也擀开，最好也擀成长方形。我的技术有点差哈~~ -
8在巧克力面团上刷上一层水，然后轻轻将擀好的奶油奶酪面团放在上面，切去不规则的部分，紧紧的卷起来。成品如图。将卷好的面卷放到冰箱的冷冻中，冷冻大约40分钟，然后取出用刀切片。放入铺了锡纸的烤盘中，160度烤20分钟。 -
9成品烤好的饼干如图。
小窍门
卷面卷的时候一定要卷紧，否则有空隙影响美观，而且烤的时候会开裂。卷好的面卷一定要冷冻，然后再切，否则不容易整形。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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