诗文 | 【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧 |
释义 |
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食材明细
萝卜蒸咸鱼的做法步骤
小窍门
1、这道菜可以将青萝卜换成萝卜干,但萝卜干要提前泡制好;
2、蒸制时不需要再加盐等咸的调味料,因为咸鱼本身带有咸味,在蒸制过程中咸鱼中的咸味直接流失到萝卜里; 3、蒸制时间要以材料多少来掌握。
使用的厨具:蒸锅
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