“这款椰子球，制作简单，即使是新手也不会失败，大家可以一试哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰子球的做法步骤
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1提前将黄油室温软化。 -
2软化的黄油逐次地加入糖粉。 -
3软化的黄油逐次地加入糖粉。 -
4直到将黄油打到颜色发白呈蓬松状。 -
5分次加入蛋黄，继续搅打均匀。 -
6加入牛奶，继续搅打均匀。 -
7加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均匀。 -
8用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，放入上层烤30分钟左右，记得要常去看一下，以免烤过了。我捏的不好，大小不一
小窍门
椰汁及椰肉营养丰富，含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中医认为，椰汁与椰肉味甘，性平，无毒，有益气生津，消疳杀虫等功效。
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中医认为，椰汁与椰肉味甘，性平，无毒，有益气生津，消疳杀虫等功效。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙