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诗文 宝贝的生日蛋糕
释义
宝贝的生日蛋糕的做法
“宝贝今天生日,昨晚我亲自设计并做的生日蛋糕,宝宝很开心”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
辅料
  • 柠檬汁 数滴
  • 70g
  • 玉米油 40ml
  • 鸡蛋 5个
  • 牛奶 40ml
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

宝贝的生日蛋糕的做法步骤

  • 1
    5个鸡蛋,蛋黄与蛋液分别放在两个无水无油的容器里,蛋黄打散,加入一半的糖和牛奶
  • 2
    搅拌均匀后放入玉米油,一直搅拌到表面无油,放入过筛的低筋面粉,拌匀。
  • 宝贝的生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋液加入数滴柠檬汁,用打蛋器打成倒放也不会流出来的程度,然后分几次加进之前弄好的蛋黄面粉里
  • 4
    烤箱预热,蛋液震出大泡,放入烤箱,中下层,170度
  • 宝贝的生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    烤好晾凉,切成两片。这个时候放一片在转台上,先涂一层奶油,抹开,然后放水果
  • 宝贝的生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    放完水果后再放一层蛋糕,然后整体用奶油抹平。把两片小一号的蛋糕放在抹好的蛋糕上,同样的步骤再来一遍。我这个是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素调一小部分奶油成自己想要的颜色,用裱花嘴挤出形状
  • 宝贝的生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    发挥想象力,做成自己想要的样子

小窍门

奶油打发后最好是放冰箱冷藏,用的时候端出来,防止融化。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 4:30:48