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诗文
水煮鱼
释义
“对于爱吃鱼的吃货来说,这是一道经典的又美味的菜肴,水煮鱼,味道好极了”
食材明细
主料
草鱼
500g
辅料
水豆腐
250g
干辣椒
3个
辣椒粉
2勺
辣椒酱
3勺
油
10ml
酱油
5ml
食盐
3勺
芹菜
10g
生粉
3匙
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煮鱼的做法步骤
1
首先把煮鱼的食材都准备好,鱼块洗好装盘加盐,酱油,生粉腌制十分钟,水豆腐切块备用。
2
烧热锅倒油,把干辣椒,辣椒酱,辣椒粉放入锅内炒香,加水煮开后,放入水豆腐,同时加入适量盐。
3
豆腐煮十分钟后加鱼,盖上锅盖煮五分钟,注意要翻一次锅底。
4
装碗后洒上芹菜叶,一碗色香味俱全的水煮鱼就完成了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/3/15 7:46:29