“新鲜的黄花菜色泽艳丽，和绿色的韭菜搭配，是一道漂亮的家常菜肴。并且黄花菜吸收了韭菜的辣气，使得韭菜的味道变得柔和，并且有淡淡的花香味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄花韭菜的做法步骤
-
1主辅料：黄花菜、韭菜 -
2把洗净的黄花菜放入开水中焯熟。然后放入冷水中浸泡2小时，中间要换水。 -
3把浸泡好的黄花菜切段。 -
4把洗净的韭菜切段备用。 -
5起锅热油，放入韭菜。翻炒均匀。 -
6然后放入黄花菜， -
7翻炒均匀后，加盐、味精调味。 -
8快速将其翻炒，炒至到韭菜一塌秧，即可关火。 -
9出锅装盘。
小窍门
新鲜的黄花菜，一定要焯熟后，再浸泡，才可以食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜