网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 一本超满足自家手擀面块
释义
一本超满足自家手擀面块的做法
“重庆其实吃面块的地方很少,刀削面倒是很多,但是面块呢,比刀削面给人感觉更满足一些!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 咸菜烧白 适量
  • 午餐肉 适量
  • 活虾 适量
  • 煮鸡蛋 一个
辅料
  • 猪油 一小匙
  • 麻油 一小匙
  • 一小匙
  • 葱花 一把
  • 白菜 随意
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

手擀面块的做法步骤

  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:1
    1
    和面,这个就是北方人的专长了,鸡蛋打进去,加一点点水,搅拌
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:2
    2
    把面揉啊揉,揉成面团
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:3
    3
    再擀成不要太薄的面块
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:4
    4
    面块切成2厘米宽度的条
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:5
    5
    拿个盘盘装起,装的时候多撒点面粉,不然会巴(粘)在一起
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:6
    6
    准备好配料,蛋煮好切开,午餐肉煮一下,活虾烫熟。在这里就要打好作料,根据自己的口味随意,虽然我是重庆人吃辣多,但是面块还是推荐吃清汤的。咸菜烧白的咸菜(其实是我之前没吃完的),猪油用筷子撬一坨,一定要有猪油,麻油少许,胡椒粉一点点,花椒面可以多一点,调味盐,鸡精,再加入开水或者高汤
  • 一本超满足自家手擀面块的做法步骤:7
    7
    最后就是煮面起锅,这个就不用多说了,素菜自己随意搭配,家里只有白菜,其实豌豆尖安逸!

小窍门

面块不要擀得太薄,稍微厚一点才好吃。
一定要用咸菜烧白哦。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   快餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 18:33:21