“一道超快手的下饭菜，其实樨儿用的是莴苣叶，前一天的莴苣超级新鲜，叶子也很鲜嫩，所以直接炒了吃。莴苣和油麦菜都是菊科莴苣属的植物，只不过一个长叶一个长茎啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
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1鱼罐头把鱼挑出来，切大块。 -
2盒子里剩下油和豆豉备用。 -
3锅里加入罐头里剩下的油和豆豉，加入蒜片小火爆香。 -
4将油麦菜切段倒入锅中大火翻炒。 -
5加入一勺白糖一勺陈醋调味。 -
6最后加入切好的鱼罐头翻炒几下即可装盘。
小窍门
鱼罐头口味比较重，基本不用加盐，习惯咸一点儿的小伙伴酌情加盐。豆豉和油麦菜都有淡淡的苦味儿，一定要加糖哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜