“炎炎夏日，做一款纯天然南瓜凉糕，清凉一夏。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤
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1将鱼胶粉提前泡入凉开水里。 -
2熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。
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3将鱼胶粉水上锅，隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。
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4融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。
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5拌好的南瓜泥装入密封的容器里，放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。
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6取出冷藏好的凝固南瓜凉糕，切块摆盘完成。
小窍门
南瓜的重量是生南瓜蒸熟后，称出来450克的重量。
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