“想给宝宝做发面饼，投机取巧做了馒头饼。口感松软，锻炼了咀嚼，又不担心嚼不烂。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤
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1馒头切碎。 -
2加入少量牛奶，拌匀。
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3加入生鸡蛋黄，拌匀。
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4加入切碎的白菜叶，拌匀。
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5加入切碎的淡干虾皮，拌匀。
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6口蘑切薄片。
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7口蘑切碎。
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8拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。
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9倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。
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10表面成形。
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11翻面，继续小火，加盖。
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12成品。
小窍门
一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
婴儿
饼