食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香蕉馒头的做法步骤
-
1把南瓜蒸熟，用料理机搅成泥，取110克。（南瓜泥的量要根据南瓜水分的多少适当调节） -
2分别把两种面团的原料混合，和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。 -
3把白色面团分成5份，搓成长条。（发现成品做出来后较大，所以这里建议把剂子再分小一点） -
4黄色面团也分成5份。 -
5擀成椭圆形面片。长宽度要能包住白色面团。 -
6在黄色面片中间刷上一层玉米油。把白色面团放入，再把白色面团上均匀地刷上油。 -
7包起来粘紧收口，收口朝下。两端捏出香蕉蒂和尖，整理成弯弯的形状。 -
8再捏出两至三条纹棱。依次做好后摆在蒸格里。 -
9可可粉用少许水调开。 -
10用刷子随意刷在香蕉上，生坯就做好了。室温下发酵至2倍大。 -
11发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。 -
12蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 栗子粥
- 糖壳玉米粑
- 花生核桃红枣小米浆
- 手擀西红柿鸡蛋面
- 清蒸鱼
- 烤羊尾、西式烧烤
- 黑米可丽饼
- 鸡米花
- 五花肉烧板栗木耳
- 桂圆枸杞汤
- 德式火腿夹心红薯华夫饼
- 菜脯煎鸡蛋（萝卜干煎蛋）
- 蒜香烤馍片
- 冰糖雪梨银耳汤
- 盐蒸橙子
- 红烧土豆鸡爪
- 鸡蛋红烧肉
- 手撕包菜
- 家庭版烤鸡腿
- 家常豆腐
- 自制辣白菜
- 南瓜燕麦饼
- 葱爆羊肚丝
- 虫草花山药鸡腿汤
- 剁椒蒸母芋头
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- 时什么什么病的成语
- 时什么什么盈的成语
- 时什么什么稔的成语
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- 时什么什么续的成语
- 时什么什么而的成语
- 时什么什么至的成语
- 时什么什么舛的成语
- 时什么什么苒的成语
- 时什么什么英的成语
- 时什么什么见的成语
- 时什么什么议的成语
- 时什么什么赢的成语
- 时什么什么蹇的成语
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