诗文 | 海皇粉丝煲 |
释义 |
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食材明细
海皇粉丝煲的做法步骤
小窍门
1,蔬菜不要炒久,翻均匀就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。下回试试。
2,换成那种和龙口粉丝差不多的细米粉,当饭吃,也是相当好吃! 3,煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻,是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。 4,没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。 5,原菜里有海参,我没买到所以没放,用了香菇的黑色。
使用的厨具:炒锅
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