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诗文
溜炒菌菇
释义
“#懒人快手餐#”
食材明细
主料
黑木耳
30g
香菇
200g
猪肉
100g
辅料
红椒
半只
大葱
1颗
姜
1块
大蒜
2瓣
调料
精盐
1匙
生抽
2匙
料酒
1匙
白糖
半匙
白醋
半匙
鸡精
半匙
玉米淀粉
1匙
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
溜炒菌菇的做法步骤
1
食材集合。
2
事先泡发好木耳和香菇焯水,过凉控干备用。
3
猪肉切薄片,加入少许精盐,耗油用手抓拌至粘稠,加入玉米淀粉抓拌均匀,加少许食用油拌匀防粘。
4
葱姜蒜和红椒切好备用。
5
调个碗汁,小碗内加入精盐、生抽、料酒、白糖、白醋、鸡精和适量清水搅拌均匀,再加入一匙玉米淀粉搅匀。
6
起锅烧油,下入肉片用筷子划散。
7
下入葱姜蒜爆香,下入红椒煸炒。
8
下入木耳和香菇煸炒。
9
倒入调料汁翻炒均匀。
10
成品,咸香滑嫩,营养好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2025/12/18 8:42:43