“虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜炒虾仁的做法步骤
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1准备原材虾仁从背部片开但不要片断成蝴蝶状，丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。 -
2丝瓜切成滚刀块。
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3胡萝卜切成马蹄片。
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4锅中倒入底油加热放入葱花、蒜粒爆香。
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5放入虾仁炒匀。
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6放入料酒、糖翻炒均匀。
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7放入胡萝卜炒至断生。
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8放入丝瓜同时放入盐和味精。
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9最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
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10鲜嫩爽口的丝瓜炒虾仁装入盘中就大功告成了。
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11搭配炸鱼鲜牛奶一起吃味道一级棒。
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12丝瓜鲜嫩汁多入口比吃肉肉还美味。
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13虾仁预热后变成??蝴蝶状看着非常漂亮噢。
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14虾仁肉质鲜嫩细腻入口超级爽口。
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15丝瓜炒虾仁营养超级丰富也是宴客的必备拿手好菜哦。
小窍门
虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜