网站首页  词典首页

诗文	香卤鹌鹑蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 350g 辅料 香叶 几片 干辣椒 几个 桂皮 2块 八角 2个 草果 1个 调料 盐 2匙 酱油 150ml 老抽 1勺 料酒 1勺 糖 2匙 水 适量 五香 口味 卤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香卤鹌鹑蛋的做法步骤 1 鹌鹑蛋先清洗干净。 2 准备香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒。 3 鹌鹑蛋凉水入锅煮五分钟。 4 捞起，沥干水分。 5 锅中重新放水，放入香料。 6 倒入酱油、老抽、料酒、盐、糖。 7 水开后转小火煮十分钟，把香料的味熬出。 8 用汤匙把鹌鹑蛋的壳敲碎。 9 把敲好的鹌鹑蛋重新入锅煮十分钟即可，再泡上半天更入味。 10 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酱爆茄子 蚂蚁上树 柠香玛德琳（Madeleines） 芋儿莲藕炖排骨 西芹腰果 巧克力戚风蛋糕 麻酱皮蛋 肉松酥 美味省事的电饭锅焖饭 法国吐司 吐司披萨 凉拌莴笋丝 青酱 【意式Pesto】 巧克力心型饼干 油泼牛肉饸饹面 炒凉粉 香菇酿鹌鹑蛋 和风什锦蘑菇沙拉 培根菠菜沙拉 怀旧土豆沙拉 营养满分清爽沙拉 煲仔排骨饭 蜜糖雪梨 冬日暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕 太子参胡萝卜炖肉汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。